De kracht van oude granen: tarwe van het merk KAMUT® zet al 40 jaar in op pure voedingswaarde

In een tijd waarin consumenten opnieuw op zoek gaan naar pure, onbewerkte producten met échte voedingswaarde, biedt tarwe van het merk KAMUT® een authentiek alternatief. Het merk viert dit jaar zijn 40-jarig jubileum en blijft trouw aan dezelfde missie: een oude, onveranderde tarwevariëteit beschermen via pure biologische landbouw en hoge kwaliteitsnormen.

KAMUT® is geen graannaam, maar een beschermd merk dat garandeert dat de khorasan-tarwe:
​• altijd biologisch geteeld wordt
​• een pure, oude variëteit blijft zonder genetische aanpassingen
​• 12 tot 18% eiwit bevat
​• rijk is aan selenium en antioxidanten
​• voor minstens 99% vrij is van moderne contaminatie

Dankzij het hogere proteïnegehalte en de rijke voedingswaarde past khorasan-tarwe van het merk KAMUT® perfect binnen een actieve levensstijl. Vooral in dagelijkse producten zoals brood biedt het een voedzaam alternatief voor wie bewust wil kiezen voor langdurige energie en pure ingrediënten.

Wetenschappelijke studies tonen bovendien aan dat consumptie van tarwe van het merk KAMUT® verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden:
​• ondersteunt hart en bloedvaten
​• helpt oxidatieve stress en ontstekingen verminderen
​• draagt bij aan een gezonde darmflora
​• zorgt voor langdurige energie dankzij het hogere eiwitgehalte
​• wordt door veel mensen als beter verteerbaar ervaren dan moderne tarwe

De herontdekking van de oude tarwesoort van het merk KAMUT® ​vond zijn oorsprong in 1949 met slechts 36 tarwekorrels met een ongebruikelijk uiterlijk, die in een envelop naar Montana in de Verenigde Staten werden gestuurd. De geschiedenis van het KAMUT®-project begon 40 jaar geleden toen deze tarwe voor het eerst werd tentoongesteld op een internationale voedselbeurs in Anaheim, Californië. Wat aanvankelijk slechts een kleinschalig experiment was, is vandaag de dag uitgegroeid tot een internationaal kwaliteitsprogramma dat samenwerkt met biologische boeren en producenten over de hele wereld.

Trevor Blyth, president van Kamut International en Kamut Enterprises of Europe, blikt trots vooruit: “Na 40 jaar blijven we geloven in de kracht van pure, oude granen en biologische landbouw. Consumenten willen vandaag opnieuw weten wat er in hun voeding zit. KAMUT® khorasan-tarwe biedt hen authenticiteit, voedingswaarde en vertrouwen – eigenschappen die vandaag relevanter zijn dan ooit.”

Deze zomer bewijst KAMUT® dat echte kwaliteit tijdloos is: een eeuwenoud graan dat perfect aansluit bij de moderne zoektocht naar gezondheid, energie en bewust eten.

Hier vind je een recept om de zomer alvast goed in te zetten:

KAMUT®-tarwesalade met gegrilde perziken, mozzarella en munt

Ingrediënten voor 4 personen

● 200 g tarwe van het merk KAMUT® (volkoren)

● 2 rijpe maar stevige perziken

● 200 g mozzarella

● 1 bosje verse munt

● 2 eetlepels extra vierge olijfolie

● Sap van een halve citroen

● Zout naar smaak

● Peper naar smaak (optioneel)

Bereiding

Spoel de tarwe van het merk KAMUT® grondig en kook deze ongeveer 40 minuten in gezouten water (of volgens de aanwijzingen op de verpakking). Giet af en laat volledig afkoelen.

Snijd de perziken in partjes, zonder ze te schillen. Verhit een grillpan of koekenpan met antiaanbaklaag en bak ze 2–3 minuten aan elke kant, tot ze licht gekarameliseerd zijn. Snijd de mozzarella in blokjes en scheur de muntblaadjes met je handen.

Media contact